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陶瓷刀

發布時間:2015-05-17 15:49 作者:唐龍陶瓷 來源:http://www.nwazk.club/ 瀏覽量:
     相信菜刀和陶瓷大家都不陌生,這兩件都是我們生活中常見的物品。但是‘陶瓷刀’——這個菜刀與陶瓷的結合物在我們生活當中卻沒有那么常見,因為陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”,它是人們對于生活品質不斷追求的又一創新之舉。

 
     工業陶瓷刀:新型陶瓷刀具的出現,是人類首次通過運用陶瓷材料改革機械切削加工的一場技術革命的成果。早在20世紀初,德國與英國已經開始尋求采用陶瓷刀具取代傳統的碳素鋼刀具。

     廚用陶瓷刀:廚用陶瓷刀最早是由日本人于1997-1998年左右研制出來的,2000年以后國內也開始關注陶瓷刀。最初只在科研機構里作為研究對象,慢慢地,國內像景德鎮、福建、浙江、上海、重慶、廣東等地也開始試產陶瓷刀。
 
     目前市面上的陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成,用氧化鋯+氧化鋁粉末在2000度高溫下用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯,然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀片是采用高科技納米技術制作的新型刀片,鋒利度是鋼刀的十倍以上。

     陶瓷刀具用于現代廚房,具有一系列金屬刀不具備的優點:

     1、高品質:超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、永不生銹 。
     2、健康:采用生物醫學材料制造,不含鎳、鉻等重金屬元素,與肌膚接觸不會產生過敏現象。陶瓷材料的化學穩定性極強,耐酸堿、永不生銹變色,不會與食物發生任何化學反應,保持食物原本的新鮮和美味。刀身經過1700℃高溫燒結,全致密、無孔隙、無磁性,使用時不粘污,易于清潔并且還具有抑菌效果。
     3、實用:刀身的耐磨性是金屬刀的60倍,幾乎不會磨損,免去了平時使用菜刀要磨刀的麻煩。刀刃經特殊設計,鋒利無比。無論是一些水果、蔬菜或是肉類,都能毫不費力的切斷,并且不會有粘刀現象。依據人體工程學原理設計的易握型手柄,使您倍感輕松、安全、舒適。愛自己DIY料理和西餐的人,這是你的絕佳好幫手哦。使用它來切削瓜果、蔬菜、肉類、還有面包,蛋糕等甜點不會留下任何的異味。
    4、時尚:色澤圓潤、純凈、有玉的質感,平添高貴雅致。陶瓷刀的刀刃不會受酸性物質、鹽、油及其他物質的侵蝕,即使在硝基鹽酸中加熱煮幾個小時也不會產生變化。
 
     陶瓷刀采用生物醫學材料制造,不含鎳、鉻等重金屬元素,與肌膚接觸不會產生過敏現象。

     陶瓷刀為納米級產品,硬度僅次于金剛石,顆粒細,有超強耐磨度和硬度。而且表面光潔度高,無金屬味,不影響水果、食物的口感味道,易清洗易使用。陶瓷刀是應用現代高科技研制的一種新型超級刀具。

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