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茶具該如何選擇?

發布時間:2015-05-27 08:52 作者:唐龍陶瓷 來源:http://www.nwazk.club/ 瀏覽量:

茶具材料多種多樣,造型千姿百態,紋飾百花齊放。究竟如何選用,這要根據各地的飲茶風俗習慣和飲茶者對茶具的審美情趣,以及品飲的茶類和環境而定。一般來說,現在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。什么茶用什么茶具,“美食不如美器”歷來是中國人的器用之道,從粗放式羹飲發展到細啜慢品式飲用,人類的飲茶經歷了一定的歷史階段。不同的品飲方式,自然產生了相應的茶具,茶具是茶文化歷史發展長河中最重要的載體,為我們解讀古人的飲茶生活提供了重要的實物依據。那么什么茶用什么茶具呢? 

1、鐵觀音----白瓷茶具/青瓷茶具 

  鐵觀音是綠茶類中,最受歡迎的一類茶品,以其味香,回甘,口感醇厚,茶湯翠綠,想要突出鐵觀音,選擇白瓷亦或是青瓷茶具,都能很好的突出這類綠茶的特點。 

  2、毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯 

  毛尖條索圓滑緊細,有光澤,茶湯碧綠明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,還是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。 

  3、紅茶----紫砂茶具/紅茶茶泡器 

  紅茶同屬備受青睞的茶品之一,其中當屬大紅袍,祁門紅茶最為名聲遠揚,由于紅茶和熱水接觸時間不宜過久,為此想要泡一壺好紅茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯的選擇。 

  4、普洱----紫砂茶具/飄逸杯 

  由于普洱的濃度大,為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺,這樣能有效避免茶湯過濃,紫砂質感可以很好鎖住普洱的茶香,且紫砂保溫性好,不至于茶湯過早冷卻。 

  5、花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯 

  花草中,帶著各種別樣的芬芳,喝花草茶成為時下愛茶人士的休閑娛樂首選,花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳,讓花草茶置于玻璃茶壺中,用文火慢煮,小杯慢品,別有一份風味。 

  6、水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯 

  水果茶,不僅同樣是時下不錯的茶品之一,不僅味美,更有水果的甘甜,當然同時食用水果茶中的果肉,也是不錯的選擇,為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶,再用玻璃杯飲用,是最佳搭配。

    ■小貼士:

    1、如果要存放好茶葉,最好用特制的茶葉罐,如鋁罐、錫罐、竹罐,盡量不用玻璃罐、塑料罐,更不要長時間以紙張包裝、存放茶葉。

    2、在比較正規的情況下,泡茶用具和喝茶用具往往要區分開。

    3、為幫助茶湯純正味道的發揮,茶杯應該選用紫砂陶茶杯和陶瓷茶杯。如果是為了欣賞茶葉的形狀和茶場的清澈,也可以選用玻璃茶杯。最好別用搪瓷茶杯。

    4、如果喝茶時同時使用茶壺,最好茶杯、茶壺配套,盡量不要東拼西湊。

    5、不要用破損、殘缺、有裂紋、有茶銹或污垢的茶具待客。

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